Räucherzubehör - Räucherlöffel Räuchersand Räucherzange Räucherkohle
 

Wichtige Hinweise zum Räuchern:

Sie benötigen zum Räuchern ausserdem ein feuerfestes Gefäss, Räuchersand und Räucherkohle. Diese Artikel finden Sie hier: Räuchergefässe Zubehör

Durch das Verglühen der Räucherkohle wird das Räuchergefäss u.U. sehr heiss. Damit nichts passieren kann, füllen Sie bitte ein wenig Sand in Ihr Räuchergefäss. Sie erhalten den Sand hier bei mir, oder Sie kaufen Vogelsand oder Sie haben einen Sandstrand in Ihrer Nähe, wo Sie sich ein bischen Sand besorgen können. Ausprobiert habe ich es noch nicht, aber man soll auch Salz dazu verwenden können.

So Räuchern Sie richtig:

Füllen Sie ein feuerfestes Gefäss zur Sicherheit (wegen der Hitzeentwicklung) mit Sand. Das Gefäss sollte ein Gitter haben, das Sie nun oben auflegen können. Eine Tablette Räucherkohle wird z.B. mit dem Feuerzeug angezündet und auf das Gitter gelegt - mit der Mulde nach oben. Sobald die Räucherkohle richtig durchgeglüht ist, legen Sie in die Mulde ein wenig Räucherharz, Kräuter oder Mischungen - einige Krümelchen genügen schon. Das Räucherwerk verglimmt und wohlriechender Rauch steigt auf. Legen Sie nicht zu viel Räucherwerk auf einmal auf die glühende Kohle, Sie können ja später nocheinmal nachlegen. Die Kohletablette brennt ca. 1 Stunde.